BACALAO CON TOMATE

Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg. de bacalao desalado en trozos
- ½ guindilla
- ½ kg. de pimientos morrones asados y pelados
- 1 l. de salsa de tomate

Preparación:

1. En una cazuela ponemos la salsa de tomate con la guindilla a fuego lento.
2. Cuando empiece a hervir, echamos los trozos de bacalao con la piel hacia abajo.
3. Dejamos cocer 10 – 15 minutos (dependerá del grosor de las tajadas) a fuego lento.
4. Transcurrido este tiempo, añadimos los pimientos en tiras, dejamos cocer 3 minutos y servimos.
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