REVUELTO DE BACALAO
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g. de migas de bacalao desalado
- aceite de oliva virgen
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 huevos
- 100 g. de jamón en tiras o dados
- perejil
Preparación:
1. Colocar en una sartén a fuego lento aceite de oliva, la cebolla finamente picada y el pimiento verde en tiras.
2. Se agregan las migas de bacalao, los huevos batidos levemente y el perejil picado
3. Revolver constantemente y añadir jamón
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