TARAMASALATA

Ingredientes:

- 1 lata de huevas de bacalao prensadas
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- miga de pan
- 2 cucharadas de aceite
- perejil, pimienta y sal

Preparación:

1. Empapar la miga de pan en agua o leche y escurrirla.
2. Mezclarla con los demás ingredientes y triturar todo junto en una procesadora.
3. Servir fría, con tostadas o galletas saladas.